4 Alimentos básicos para el cuidado de la vista

Tu alimentación es la base de tu salud visual. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, vitaminas C, D y E, zinc y luteína contribuyen a retrasar el desarrollo de padecimientos oculares como las cataratas y la degeneración macular relacionada a la edad.

Para el buen cuidado de tu vista, considera los siguientes alimentos.

1. Incorpora verduras y frutas cotidianamente
Tu dieta debe incorporar abundantes verduras de hoja verde y obscura así como frutos cítricos. Una dieta rica en antioxidantes y la cantidad de zinc necesaria, ayuda a proteger nuestras células de los efectos adversos ocasionados por radicales libres: la oxidación. Los radicales libres provienen de diferentes fuentes, entre ellas, los rayos UV, la contaminación y el consumo de tabaco. Los factores oxidativos, derivados de la presencia de radicales libres, merman diferentes partes del ojo como el cristalino y la mácula contribuyendo al desarrollo de padecimientos tales como las cataratas o la DMRE.

2. Incluye ácidos grasos omega-3
Los resultados de un estudio con más de 30,000 mujeres publicado en The American Journal of Clinical Nutrition demostró que quienes ingerían más grasas omega 3 derivadas del pescado, presentaban 17% menos probabilidad de padecer ojo seco, comparado con el grupo de mujeres que consumían poco o nada de pescado. Incluye en tu menú salmón salvaje, atún y halibut.

3. Contempla alimentos ricos en vitamina D
Según el resultado de estudios realizados en Estados Unidos, muestran que la ingesta de pescado y alimentos ricos en vitamina D podrían contribuir a contrarrestar factores que inciden en el desarrollo de la degeneración macular relacionada con la edad DMRE. Uno de los estudios reveló una reducción del 59% de riesgo de padecer DMRE en mujeres que ingerían una mayor cantidad de vitamina D en comparación con quienes consumían menos.

4. No olvides las proteínas
Las proteínas son esenciales para el crecimiento así como para la conservación de los tejidos y diferentes componentes del cuerpo, y contribuyen a transportar oxígeno a través de la sangre y a la formación de anticuerpos. Incluye proteínas no cárnicas como el huevo, frijoles y nueces entre otras.